Black garlic
黒にんにく
特徴
Feature
刺激臭がなく、食べた後を考えず食べることが出来る
熟成されたにんにくは甘酸っぱい香りがしており、食べた後は口臭を気にする必要がありません。
食べた後はにんにく独特の臭いがなく、甘酸っぱい香りがお口に広がるため、多くのお客様がご愛用しております。
甘くて糖度が高く、ドライフルーツ感覚で食べられる
熟成されたにんにくは糖度が増し、ドライフルーツのように甘く、触感も変化します。
通常のにんにくが苦手な方でもお菓子感覚で食べれるため、おいしいとご好評いただいております。
栄養価が高く、健康的な体を目指せます
黒にんにくは栄養価が高く、健康的な体の手助けしてくれます。
体に作用する成分が多く含まれており、感染症や風邪に対しての免疫力を向上する効果があります。
また、無添加・無香料・無着色のため、安心安全にいただくことも出来るため、ご高齢の方から子どもまで幅広くご愛用いただいております。
効果
Efficacy
即効性効果
ご愛用して一カ月程から効果を実感することが出来ます。
例えば、朝の目覚めがいい、疲れが残らない、血行が良くなる、冷え性を解消できたと様々な効果を実感することが出来ます。
特に仕事の疲れをため込んでいる方などには生活を支ええてくれるような効果があります。
代謝機能、解毒機能、血流の流れを向上
ご愛用していただき二ヵ月程で代謝機能、解毒機能、血行の流れを向上することが出来ます。
代謝機能向上ではサビにくい身体、瘦せやすい身体に導き、解毒機能向上では皮膚の若返りで肌荒れやニキビに効果的であり、血流がよくなることにより、貧血などの症状を改善に導くことが出来ます。
病気に強く、髪の毛などにも作用
ご愛用していただき三カ月程で免疫力向上、コレステロール値の低下、血糖値の低下、髪の毛にまで効果が表れます。
免疫力が向上することにより風邪をひきにくい身体、病気の症状が軽い身体に変わっていき、コレステロール値などの低下により、髪の毛にハリや艶などが出てくるようになります。
製造工程について
Process
STEP 1
収穫
社長自ら生産者と一緒に収穫を行います。
協力し収穫することにより、生産者の方と助け合いながらより品質が高いものを提供できるようにしております。
STEP 2
品質確認
当社の選定基準に基づき、より品質の高いにんにくを選んでいきます。
品質の良いにんにくは栄養価が非常に高く、熟成したことによる味や触感、効果に期待以上の効果を発揮します。
STEP 3
熟成
当社の手法により、職人の目によって、毎日厳しいチェックを繰り返しながらじっくりと熟成させます。
黒にんにくを作っている会社は多くありますが当社の場合は思考錯誤を繰り返し、より効果的な製法を編み出しているからこそ出来る方法といえます。
STEP 4
二次発酵
熟成後は更に徹底し多温度管理のもと、さらに深みを増すために二次発酵を行います。
こういった、人の目と手による丹念な作業を経て、お客様からご愛用していただいている黒にんにくが完成します。
おいしい食べ方
How to eat
まずはそのまま
当社の黒にんにくは青森県産の福地ホワイト六片種といわれる高級品質を使用しております。
その中でもさらに厳選しじっくりと熟成されているため、一日一片そのまま食べてもおいしく食べられます。
カレーやチャーハンなどのアクセント
細かく切った黒にんにく一片をチャーハンやカレーに混ぜることにより深みが出て濃厚な味わいを堪能出来ます。
また、卵黄とも相性が卵かけご飯などをよりスタミナアップが出来る料理にすることも出来ます。
通常のにんにくを使う料理に使用
餃子など通常のにんにくを使う料理などに入れることにより、味に深みが出る上、食べた後の事を考えずに食べることが出来ます。
